ลวกปูให้สุกในน้ำมันเดือด

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้

เจียวกระเทียมให้หอม

เอาปูที่พักไว้ลงไปผัด ตามด้วยหอมใหญ่

ผัดจนหอมใหญ่สุกแล้วโยนต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน

เทน้ำปรุงลงไปจนหยดสุดท้าย

คนให้เข้ากันเบา ๆ แล้วเทไข่ลงไป

ใส่พริกชี้ฟ้าและน้ำมันพริกเผาลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันเร็ว ๆ ปิดไฟ