Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam, filet, lalu haluskan; 100 gram udang, bersihkan, lalu haluskan; 100 gram tepung tapioka; 20 gram tepung terigu; secukupnya daun bawang merah dan seledri, cincang; 2 butir telur (1 butir untuk campuran bahan, 1 butir untuk menggoreng); 4 butir bawang merah, goreng; 5 siung bawang putih, goreng; sedikit merica halus; sedikit garam; sedikit gula; sedikit penyedap (sesuai selera)

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Goreng Favorit (2)

Lebih banyak

Sempol Ayam

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

Goreng Favorit (2)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

Bahan
250 gramayam, filet, lalu haluskan
100 gramudang, bersihkan, lalu haluskan
100 gramtepung tapioka
20 gramtepung terigu
secukupnyadaun bawang merah dan seledri, cincang
2 butirtelur (1 butir untuk campuran bahan, 1 butir untuk menggoreng)
Bumbu
4 butirbawang merah, goreng
5 siungbawang putih, goreng
sedikitmerica halus
sedikitgaram
sedikitgula
sedikitpenyedap (sesuai selera)
Tusuk Sate

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu, lalu campur dengan ayam, udang yang sudah dihaluskan, daun bawang seledri, tepung, telur, aduk hingga rata
2

Rekatkan adonan (1) ke tusuk sate, jika lengket, maka sambil balur dengan tapioka (tepung putih Kobe)
3

Rebus adonan sempol hingga mengapung
4

Baluri telur, lalu goreng hingga kecoklatan