Balado Ati & pete

Name: Balado Ati & pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ati ayam (sudah diungkep / direbus); 1 papan pete; 6 buah sosis; 1 buah tomat hijau sedang; 5 siung bawang merah, iris2; 4 siung bawang putih, iris2; 5 cabe rawit orange; 4 cab hijau keriting, iris2; 15 cabe rawit hijau; Garam, gula,merica bubuk,kaldu jamur, kecap manis, saos tiram; 2 cabe merah besar; 6 cabe merah kriting; 10 cabe rawit orange

dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Bosen makan ati ayam goreng terus. Dibikin balado biar makin nampol tambahin pete😁

Lebih banyak

Balado Ati & pete

dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Bosen makan ati ayam goreng terus. Dibikin balado biar makin nampol tambahin pete😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

8ati ayam (sudah diungkep / direbus)
1 papanpete
6 buahsosis
1 buahtomat hijau sedang
5 siungbawang merah, iris2
4 siungbawang putih, iris2
5cabe rawit orange
4cab hijau keriting, iris2
15cabe rawit hijau
Garam, gula,merica bubuk,kaldu jamur, kecap manis, saos tiram
Bumbu Halus :
2cabe merah besar
6cabe merah kriting
10cabe rawit orange

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan hati ayamnya. Pete dipotong2. Saya pakai kunyit dan jahe kira2 seukuran 1 ruas jari lebih y. Sosis belah 2, iris bagian tengahnya.
2

Tumis bawang merah sampai layu, masukkan irisan bawang putih. Tumis lagi sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, masukkan sisa bahan lainnya. Tumis sampai bumbu matang dan tanak
3

Masukkan sosis. Masak sampai sosis matang. Tambahkan garam 1/4sdt, kaldu jamur 1/2sdm, gula pasir 1/2sdm, merica bubuk 1/4sdt, kecap manis 1/2sdt, saos tiram 1sdt. Tambahkan air +-150ml
4

Masukkan ati ayam. Masak sampai air sedikit menyusut dan meresap. Cicipi rasa