Foto resep Saos Padang seafood

Saos Padang seafood

Dapur shanum @dapurghaida16

Saos Padang seafood

Dapur shanum @dapurghaida16

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

Kepiting
Bumbu halus :
26 grBawang putih 5
56 grBawang merah 8
1 ruasLaos
1 sdmEbi
1 sdmKetumbar bubuk
1 sdmBubuk kunyit
1 buahTomat ukuran sedang
Bumbu cemplung :
1 ruasJahe di geprek
7 lembarDaun jeruk
1 batangSerai ukuran besar di bagi 2
8 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah di cincang
Haluskan bumbu :
300 grnasgor+ pindang salem 1 buah besar sebesek
Saos manis samhap/bagong

Cara Membuat

1

Blender halus bumbu halus+minyak 5 sdm. Kemudian tambahkan minyak sedikit masukkan bumbu halus tambahkan separuh serai,daun jeruk dan jahe tumis sampi tanak
2

Setelah ditumis masukkan 500ml air + 5sdm saos manis bakso+1sdm cabe bubuk+1 sdm royco+saori 1.5sdm+micin 1 sdm+saos jamur 2.5 sdm+1.5 sdm kecap manis
3

Siapkan kepiting, geprek buang tainya, dibagian segitiga.
4

Panaskan minyak, masukkan+tauco 1 sdt+ wortel+kepiting+bawang bombay sedikit+ cincanngan bawang putih bawang merah 1 sdm+cuka ketan 2sdt+minyak ikan 2sdt+kecap asin 2sdt+2sdt minyak wijen+ bumbu yg sudah dimasak tadi 2 sendok sayur+jika kurang tambahkan lagi 2 sdm bumbu +gula sejumput
5

Udang :
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih bawang merah cincang 1 sdm+bawang bombay sedikittt saja+bumbu master+ masukkan udang+air 100ml+tambahkan saos tape+minyak wijen1 sdm+minyak ikan 1 sdm
6

Tips : cara menyimpan udang, taburi garam terlebih dahulu sebelum di packing dan di masukkan freezer
Kalo kepiting segitiga lancip cowok
Kalo betina segitiganya melebar

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Dapur shanum @dapurghaida16

pada 03 Desember 2021 03.07

Mojokerto

Gabuttt

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ebi Sereh Daun Jeruk Ikan Salem Ketumbar Kepiting Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya