🍜Toping mie ayam🍜

Name: 🍜Toping mie ayam🍜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam d cincang kecil2; BUMBU HALUS :; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt merica butiran; 5 butir kemiri; BAHAN CEMPLUNG :; Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh; Daun bawang d iris d masukan saat ayam sudah empuk; LAIN2 :; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Gula, garam, penyedap; MINYAK AYAM :; Kulit ayam, bawang putih cincang, minyak goreng; BAHAN TAMBAHAN :; Sawi rebus, daun bawang, sambal, saos

🍃🌼 Ny. S. B. Utomo 🌼💐 @cook_6124865

Jawa Tengah

🍜Toping mie ayam🍜

🍃🌼 Ny. S. B. Utomo 🌼💐 @cook_6124865

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam d cincang kecil2
BUMBU HALUS :
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtmerica butiran
5 butirkemiri
BAHAN CEMPLUNG :
Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh
Daun bawang d iris d masukan saat ayam sudah empuk
LAIN2 :
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaGula, garam, penyedap
MINYAK AYAM :
Kulit ayam, bawang putih cincang, minyak goreng
BAHAN TAMBAHAN :
Sawi rebus, daun bawang, sambal, saos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai matang, tambhkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh,,tumis hingga harum,lalu masukan ayam, aduk dengan bumbu lalu tambhkan air. Biarkan sampai mendidih
3

Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap Biarkan sampai ayam empuk..masukan daun bawang, tes rasa..matikan api.
4

MINYAK AYAM : tumis bawang putih cincang dg minyak goreng agak banyak, lalu masukan kulit/lemak ayam.tumis hingga kering. Lalu saring..sisihkan.