Éplucher et laver les pommes de terre
Cuire les pommes de terre à l’eau, une fois cuite les réduire en purée
Ajouter le beurre les jaunes d’œufs le sel et le poivre puis la ciboulette vous pouvez ajouter de la muscade

Préchauffer votre four en chaleur tournante à 200°
Placer la préparation dans une poche à douille et déposer des noix sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 20 min à surveiller elles sont prête quand elle sont bien dorées