Galettes ou gaufres 4/4 à la cassonade 🎅🌲🎁🌟
Les fêtes approchent à grand pas 🎅🌲🎁🌟et comme chaque année à cette période je prépare des galettes pour les petits et grands gourmands 😋 mais pour changer de mes traditionnelles galettes belges, j'ai testé la version 4/4 , j'ai adapté les quantités de sucres en y ajoutant de la cassonade, rolalala une véritable tuerie😋 *Si tu mords, t'es mordu* 😋
Recettepour +/-40 galettes.
➡️ Conseil respecter minimum 4hr de pause au frigo, voir une nuit encore meilleur.
*Pour la recette j'ai utilisé 2cc d'arôme d'amande amer, mais j'utilise aussi de l'amaretto, chacun fait selon ses goûts perso, on peux remplacer l'arôme vanille par 5 sachets de sucre vanillé, ou du rhum
✔ Astuce de grand-mère, déposer une tranche de pain sur vos galettes dans une boîte hermétique, permettra de les garder fraîche jusqu'à 1 mois
#galettes #gaufres #gourmandisesaoffrir #noel #decembre #recettedenoel #christmas
Galettes ou gaufres 4/4 à la cassonade 🎅🌲🎁🌟
Les fêtes approchent à grand pas 🎅🌲🎁🌟et comme chaque année à cette période je prépare des galettes pour les petits et grands gourmands 😋 mais pour changer de mes traditionnelles galettes belges, j'ai testé la version 4/4 , j'ai adapté les quantités de sucres en y ajoutant de la cassonade, rolalala une véritable tuerie😋 *Si tu mords, t'es mordu* 😋
Recettepour +/-40 galettes.
➡️ Conseil respecter minimum 4hr de pause au frigo, voir une nuit encore meilleur.
*Pour la recette j'ai utilisé 2cc d'arôme d'amande amer, mais j'utilise aussi de l'amaretto, chacun fait selon ses goûts perso, on peux remplacer l'arôme vanille par 5 sachets de sucre vanillé, ou du rhum
✔ Astuce de grand-mère, déposer une tranche de pain sur vos galettes dans une boîte hermétique, permettra de les garder fraîche jusqu'à 1 mois
#galettes #gaufres #gourmandisesaoffrir #noel #decembre #recettedenoel #christmas
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du robot ajouter le ou les sucres, mélanger
- 2
Ajouter le beurre mou en morceaux et mélanger à l'aide de la feuille jusqu'à ce que le sucre est bien absorbé le beurre
- 3
Séparer les jaunes des blancs, réserver les blancs et ajouter les jaunes au mélange sucre/beurre, bien mélanger.
- 4
Ajouter la farine, la levure chimique, l'arôme de votre choix, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- 5
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige
- 6
Ajouter les blancs en neige à la préparation et l'incorporer délicatement. Couvrir la préparation et réserver au frigo minimum 4h, voir une nuit.
- 7
Après le temps de pause au frais
chauffer le gaufrier, beurrer et mettre l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte pour chaque gaufres, quand elles seront cuites les déposer sur une grille et dès qu'elles seront refroidies, les mettre dans une boîte hermétique.
- 8
✔Astuce de grand-mère, placer vos galettes dans une boîte hermétique et y placer une tranche de pain au-dessus de vos galettes pur garder vos galettes fraîches plus d'1 mois.
✔La recette vidéo complète se trouve sur ma bb chaîne YouTube Cucina Per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Instagram et Facebook Cucina per Tutti
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Commentaires (5)
De mon côté c'est plutôt au ralenti...pas trop envie de cuisiner 😟