Ongseng kerang dara super🔥

Name: Ongseng kerang dara super🔥
Yield: 3 orang / lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerang dara 500 gr (tanpa cangkang); 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe Lombok bisa ditambahkan lagi jika kurang pedas; 8 buah Cabe ijo gendut; Jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, sereh di geprek; Daun jeruk; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Kunyit bubuk; Kaldu bubuk, garam dan gula; secukupnya Kecap + air

Ummu Mubarok @Yanthie_UmmuMubarok

Ongseng kerang dara super🔥

Ummu Mubarok @Yanthie_UmmuMubarok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang / lebih

Kerang dara 500 gr (tanpa cangkang)
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe Lombok bisa ditambahkan lagi jika kurang pedas
8 buahCabe ijo gendut
Jahe 1 ruas, lengkuas 1 ruas, sereh di geprek
Daun jeruk
1 sdtLada bubuk
1 sdtKunyit bubuk
Kaldu bubuk, garam dan gula
secukupnyaKecap + air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris² bamer, baput, cabe Lombok dan cabe hijau...
Kemudian tumis hingga harum
2

Masukkan daun jeruk, sereh jahe, dan lengkuas...
3

Masukkan kerang dara yg sudah dicuci bersih...
Aduk² sampai rata..
Kemudian masukkan garam, kaldu, gula, lada bubuk dan kunyit bubuk...
Tambahkan kecap biar warnanya makin cerah...
4

Tambahkan sedikit air...
Aduk² kembali..
Koreksi rasa..
5

Angkat dan sajikan ^^