Tahu tempe bacem

Name: Tahu tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh tahu; 8 bh tempe; Air secukupnya untuk merebus; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 butir asem jawa; 1 ruas lengkuas,geprek; 5 lembar daun salam; 1 keping gula merah(kalau suka manis,boleh ditambah); 5 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 1 batang serai,geprek; 3 lembar daun jeruk

Tri Ami @cook_31687630

Source : @MeliAhmad19
Cooksnap pertamaku sejak bergabung di cookpad September 2021.

Lebih banyak

Tahu tempe bacem

Tri Ami @cook_31687630

Source : @MeliAhmad19
Cooksnap pertamaku sejak bergabung di cookpad September 2021.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 bhtahu
8 bhtempe
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 butirasem jawa
Bumbu pelengkap:
1 ruaslengkuas,geprek
5 lembardaun salam
1 kepinggula merah(kalau suka manis,boleh ditambah)
5 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
1 batangserai,geprek
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu tempe sebentar saja sebelum direbus,angkat dan tiriskan
2

Ungkep tahu tempe dengan semua bumbu kecuali kecap,pastikan semua terendam air
3

Masak dengan api sedang sampai mendidih,tes rasa.tambahkan kecap,bolak balik tahu tempe agar bumbu meresap.kecilkan api,masak hingga air menyusut
4

Angkat,dinginkan barulah digoreng/disajikan.