ตั้งน้ำพอเดือด ใส่เกลือปลายช้อนชาใส่หมูสามชั้น พอสุก (ต้มนานไปหมูจะเหนียว) นำมาหั่น เป็นชิ้นๆ พอดีคำ

แกะกระเทียม ตำพอแหลก และนำไปเจียว จนหอม

แช่เส้นหมี่ 2-3 นาที นำไปลวก พอสุก ตักขึ้นมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อย

ตำพริก กระเทียม พอแหลก ใส่ถั่วลิสงลงไป ตำต่อพอหยาบ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ชิมรส

ตกแต่งจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ อาจจะเปลี่ยนจากหมู เป็นกุ้ง หอย ปลา ได้ตามชอบเลยนะคะ