Oseng2 mercon rumahan

Name: Oseng2 mercon rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging berlemak plus tetelan; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya minyak gr; 500 ml air; Bumbu halus;; 20 bawang merah (ukuran besar kecil); 10 bawang putih uk besar kecil; 1 jempol besar jahe; 1 buah tomat uk sedang; 15 cabe merah keriting; 10 cabe rawit merah; 1 saset bon cabe level 30; Bumbu cemplung :; 4 lb daun salam; 3 lb utuh daun jeruk; 1 iris laos uk besar; Bumbu penyedap:; 100 gram gula jawa; 1 sdm garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu sapi bubuk

Mimi Siska @pawonmimi

Yogyakarta

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Oseng2 mercon rumahan

Mimi Siska @pawonmimi

Yogyakarta

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Badan lagi kurang fit, pingin yg pedas2 biar berkeringat. Masih punya daging dan tetelan.. Jadilah masakan ini si pedas manis gurih yg mantul..

#cookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging berlemak plus tetelan
1 buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak gr
500 mlair
Bumbu halus;
20bawang merah (ukuran besar kecil)
10bawang putih uk besar kecil
1 jempolbesar jahe
1 buahtomat uk sedang
15cabe merah keriting
10cabe rawit merah
1 sasetbon cabe level 30
Bumbu cemplung :
4lb daun salam
3lb utuh daun jeruk
1 irislaos uk besar
Bumbu penyedap:
100 gramgula jawa
1 sdmgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, rebus cabe dan tomat, daging dilumuri jeruk nipis biarkan sebentar trs cuci bersih
2

Panaskan minyak goreng di wajan tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu cemplung
3

Masukkan daging dan tetelan sampai berubah warna masukkan pula air biarkan sampai mendidih (lebih bagus lagi pakai air panas) (pas air masuk lupa foto🙏)
4

Setelah air mendidih masukkan bumbu penyedap aduk2 sampai matang dan semua bumbu menyatu. Koreksi rasa.masukkan ke panci presto pencet bagian tendon(saya pakai presto listrik)
5

Alarm berbunyi tanda oseng mercon udh matang. Dan empuk. Setelah dingin bisa ditaruh wadah yg tersedia. Saya bagi 2 karena banyak yg 1 dibekukan bisa dimakan nanti yg 1 dimakan hari ini. Rasanya mantul. Mantab betul hehe