Sayur Gori Santan

Name: Sayur Gori Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g nangka muda/gori; Segenggam daun so/daun melinjo muda; 65 ml santan kental instan; Garam; 1 bongkah kecil gula jawa; Kaldu jamur; Lada bubuk; 3 daun salam; 3 cm lengkuas, geprek; Air; 6 bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar utuh; 2 cm kencur

Eli Rahmawati Kusumah @elrahmakusuma

Yogyakarta

Makan ini bareng nasi putih, ikan pindang goreng, sama sambal terasi... Hmmmm.. udah bahagiaa

Lebih banyak

Sayur Gori Santan

Eli Rahmawati Kusumah @elrahmakusuma

Yogyakarta

Makan ini bareng nasi putih, ikan pindang goreng, sama sambal terasi... Hmmmm.. udah bahagiaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gnangka muda/gori
Segenggamdaun so/daun melinjo muda
65 mlsantan kental instan
Garam
1 bongkahkecil gula jawa
Kaldu jamur
Lada bubuk
3daun salam
3 cmlengkuas, geprek
Air
Bumbu Halus :
6bawang merah
3 siungbawang putih
3kemiri
1 sdtketumbar utuh
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong gori kecil-kecil menggunakan pisau yang sudah dioles minyak.
2

Didihkan air secukupnya, masukkan gori, masak 5 menit. Matikan api 30 menit. Masak lagi 7 menit. Selalu tutup pancinya ya.
3

Rebus air baru, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
4

Masukkan gori, daun so, garam, lada, kaldu bubuk, gula Jawa.
5

Masak hingga gori empuk. Tambahkan santan. Aduk rata.
6

Cicipi. Selesai