ต้มมะเขือสุก ตักออก คั่วพริก หอม กระเทียมพอหอม แล้วตำรวมกัน จากนั้นนำมะเขือต้มลงตำ แล้วปรุงรส โรยใบสะระแหน่ผักชีใบเลื่อยซอย เสิร์ฟ