โขลกตะไคร้ให้ละเอียด จากนั้นใส่หอมแดงลงไปแล้วโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อยใส่พริกแดงลงไปแล้วก็โขรกอีกครั้ง (ไม่ต้องโขลกพริกให้ละเอียดมาก)

ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่ตะไคร้ที่โขลกแล้วลงไป+เกลือ แล้วผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปแล้วฉีกใบมะกรูดตามลงไปด้วย ผัดจนหมูเกือบสุก

จากนั้นใส่ใบผักกาดขาวลงไป แล้วปรุงด้วยน้ำปลา+น้ำตาลเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน แล้วชิม

เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ก็ใส่ใบโหระพา+ต้นหอมที่เหลือ+ผักชีลาวลงไป คนเล็กน้อย แล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟค่ะ