Kari Jepang (Apple Curry)
Bismillah...
Bikin kari Jepang sendiri yuk!
Resep ini pertama kali saya lihat di salah akun sosial media Merry Crystal, saya nggak tau beliau ada di Cookpad atau nggak, tapi yang pasti resep ini jadi andalan di rumah. Enak dan bahannya mudah didapat kok. Satu resep bisa buat beberapa kali masak. Cobain yuk!
Kari Jepang (Apple Curry)
Bismillah...
Bikin kari Jepang sendiri yuk!
Resep ini pertama kali saya lihat di salah akun sosial media Merry Crystal, saya nggak tau beliau ada di Cookpad atau nggak, tapi yang pasti resep ini jadi andalan di rumah. Enak dan bahannya mudah didapat kok. Satu resep bisa buat beberapa kali masak. Cobain yuk!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
ROUX : tumis bawang bombai dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan jahe cincang. Aduk - aduk dan masak hingga bawang bombai berubah warna dan layu.
- 2
Masukkan mentega / margarin dan terigu. Aduk cepat hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan saus tomat, aduk hingga rata. Matikan api kompor.
- 4
Masukkan bubuk kari, aduk rata. Sisihkan.
Catatan : Pada langkah ini, jika roux yang dipakai hanya sedikit, sisanya bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di freezer.
- 5
Tumis ayam yang telah dibalur bubuk kari hingga ayam berubah warna. Masukkan juga wortel, aduk rata.
- 6
Tuang air dan masukkan parutan apel. Aduk rata, masak dengan wajan tertutup hingga kuah mendidih.
- 7
Ketika kuah sudah mendidih, masukkan kentang, aduk rata.
- 8
Ambil sedikit kuah, tuang ke dalam roux. Aduk rata lalu tuang roux ke dalam kuah. Masak hingga semua bahan matang.
- 9
Kari Jepang siap dihidangkan dengan nasi, atau bisa juga dengan menambahkan chicken katsu. Selamat menikmati!
Catatan : jika dingin, kari Jepang ini dapat dihangatkan dengan cara menambahkan air panas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar