Nigerian Chicken Stew Modif Lidah Indonesia
Mempunyai teman beda benua, khususnya Afrika membuat saya tertarik akan perbedaan budaya salah satunya makanan ini. Namanya chicken stew. Memiliki perpaduan rasa antara asam, manis, dan pedas seperti ayam saus barbeque. Karena saya kepo, saya bereksperimen untuk membuatnya memakai bumbu seadanya di dapur. Tak lupa rasanya saya modifikasi jadi sesuai dengan lidah Indonesia. Tertarik? Selamat mencoba!
Source: Jasmine's Kitchen
Nigerian Chicken Stew Modif Lidah Indonesia
Mempunyai teman beda benua, khususnya Afrika membuat saya tertarik akan perbedaan budaya salah satunya makanan ini. Namanya chicken stew. Memiliki perpaduan rasa antara asam, manis, dan pedas seperti ayam saus barbeque. Karena saya kepo, saya bereksperimen untuk membuatnya memakai bumbu seadanya di dapur. Tak lupa rasanya saya modifikasi jadi sesuai dengan lidah Indonesia. Tertarik? Selamat mencoba!
Source: Jasmine's Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi lebih kecil, cuci bersih dan marinasi ± 30 menit
- 2
Goreng ayam hingga matang/kering
- 3
Potong-potong bawang bombay, sisihkan. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabe rawit (rebus agar tidak langu), tomat potong kecil-kecil lalu haluskan dengan blender.
- 4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tanak, kemudian masukan potongan bawang bombay dan daun salam agar semakin sedap.
- 5
Masukkan ebi, kaldu, garam, gula, lada dan saus tomat. Beri air ± 200ml. Masukkan ayam kemudian koreksi rasa dan banyaknya kuah yang diinginkan.
- 6
Nigerian Chicken Stew siap disantap dengan nasi panas 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar