ขนมโคเป็นขนมพื้นบ้านของคนปักษ์ใต้ คล้ายขนมต้มของคนภาดกลางแต่ต่างตรงไส้ รสชาติหวานจาก น้ำตาลแว่น ความเหนียวของแป้งข้าวเหนียว ความมันของมะพร้าว รับรองความอร่อยค่ะ #เมนูกู้โลก64 🌏

ขนมของภาคใต้ ทำง่ายๆ #ครัวผจญภัย

ขนมโค เป็นขนมไทยโบราณ รสชาติคล้ายๆ บัวลอย แต่ขนมโค จะมีไส้มะพร้าวข้างใน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว รสชาติก็จะหอมค็มๆ มันๆ หวาน แต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ไม่หวานแหลก ทุกวันนี้หาทานยากแล้วนะคะ #เมนูประจำบ้าน

ขนมโคน้ำกะทิ แป้งขนมนุ่นๆ ใส้หวานนิดๆ น้ำกะทิมันๆ อร่อยค่ะ

ดอกอัญชัน บานสะพรั่งในฤดูฝน เห็นสีสวยๆแล้วอดที่นำมาทำขนมสีสวยๆไม่ได้จริงๆค่ะ😁😉#ครัวผจญภัย

ถ้าบอกว่าขนมนี้ชื่อ "ขนมหนุมานคลุกฝุ่น" หลายคนอาจทำหน้างงปนอึ้ง(หรือเปล่า) กับความเท่ของชื่อแต่ถ้าบอกชื่อแบบบ้านๆที่ใครๆเค้าเรียกกันเป็นต้องร้องอ่อกันเลยทีเดียวนั้นก็คือ "ขนมโค" นั้นเองจ้าเราเป็นเด็กใต้ที่กินขนมนี้มาตั้งแต่เด็กเราไม่แน่ใจว่าที่ภาคอื่นมีไหม แม่ทำให้กินบ่อยมากเพราะมันอร่อยและทำง่ายมากกกกคนทั่วไปก็เรียกว่าขนมโคแต่ในภัตตาคารหรูของโรงแรมตามที่ท้องเที่ยวดังก็ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น ขนมหนุมานคลุกฝุ่น ค่ะ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย

เป็นขนมท้องถิ่นใต้ชอบทานทำง่ายๆส่วนผสมน้อย

ขนมเด่นอีกอย่างหนึ่งในร้าน

#ทำกินง่ายทำขายรวย#ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ

สูตรนี้ที่ได้ลองทำทานครั้งแรก เพราะเพื่อนสนิทมาเคาะประตูบ้านบอกว่าอยากทานขนมโค แต่หากินในกรุงเทพฯ แถวๆ บ้านไม่ค่อยมีขาย ถุงขนาดซื้อน้ำตาลแว่นเข้ามาให้ถึงที่บ้าน เมื่อเพื่อนมาขอทั้งทีมีหรือจะปฏิเสธ ก็จัดไปเลยค่าาา สูตรนี้ทำง่ายมากกกก อร่อยเคี้ยวเพลิน จนลืมไปว่ามันหวานนะ #ทำกินอินเทรนด์