Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Name: Ayam Pedas Khas Banyuwangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 1 Sereh; 3 Lembar Daun Jeruk; secukupnya Kemangi; 1 buah tomat; Santan (pengganti santan saya pake fiber creme); secukupnya Kaldu Totole, Gula, Garam; Bumbu Halus :; 10 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; Cabe Rawit 70 (sesuai selera); 1 Cm Jahe; 3 Cm Lengkuas; 1 Cm Kunyit

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Makanan favorit ketika masih magang d Banyuwangi dl thn 2014

Lebih banyak

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Makanan favorit ketika masih magang d Banyuwangi dl thn 2014

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1 EkorAyam
1Sereh
3 LembarDaun Jeruk
secukupnyaKemangi
1 buahtomat
Santan (pengganti santan saya pake fiber creme)
secukupnyaKaldu Totole, Gula, Garam
Bumbu Halus :
10 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 ButirKemiri
Cabe Rawit 70 (sesuai selera)
1 CmJahe
3 CmLengkuas
1 CmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 ayam kampung cuci bersih, kemudian saya presto sekitar 20 menit biar empuk. Lalu goreng setengah matang atau bisa juga d bakar sebentar.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk
3

Tuangkan santan, jika sudah mendidih masukkan Ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu Totole secukupnya kemudian koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan tomat
4

Siap di sajikan.