Soto Bandung Simple #3

Name: Soto Bandung Simple #3
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah lobak; 1/4 kg daging sapi (me. Bagian sengkel); Air secukupnya untuk merebus daging dan lobak; 1 liter air untuk membuat kuah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1-2 ruas jari jahe; 2 ruas Laos; 2 batang bawang daun; 1 batang seledri; 1 SDM garam; 1/2-1 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; Bumbu halus/ulek:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bahan tambahan :; Sambel soto; Kacang kedelai goreng

Panny Qurrata @teunitaste

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Soto Bandung Simple #3

Panny Qurrata @teunitaste

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlobak
1/4 kgdaging sapi (me. Bagian sengkel)
Air secukupnya untuk merebus daging dan lobak
1 literair untuk membuat kuah
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1-2 ruas jarijahe
2 ruasLaos
2 batangbawang daun
1 batangseledri
1 SDMgaram
1/2-1 sdtmerica
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
Bumbu halus/ulek:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bahan tambahan :
Sambel soto
Kacang kedelai goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, sisihkan
2

Lalu didihkan air, dan rebus lobak yang sudah dipotong sebentar saja, (untuk menghilangkan rasa pahit), sisihkan
3

Didihkan dulu air untuk kuah soto, sementara itu setelah menghaluskan bumbu halus, tumis, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan beri sedikit air.
4

Masukkan tumisan tadi kedalam kuah soto yang sudah mendidih
5

Lanjutkan memasukkan daging dan lobak, beri garam, gula, merica, kaldu. Masukkan juga seledri dan bawang daun, jangan lupa cicipi terlebih dahulu
6

Soto siap dihidangkan dan dinikmati:)