Jika nenas terasa asam, rebus sebentar dan buang air rebusannya. Taburkan garam pada nenas. Sisihkan

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis. Aduk-aduk.

Tambahkan sedikit air dan nenas.

Tambahkan gula, dan garam (ingat garam jgn terlalu banyak krn di nenas sudah ada garam). Koreksi rasa, tunggu sampai benar-benar matang. Siap disajikan.