Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun singkong; 1 liter santan (500 ml kental & 500 ml encer); 1 bks rempah gule 1k an (digoreng terlebih dahulu); 2 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 buah jahe ukuran sedang (geprek); 1 buah lengkuas ukuran sedang (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 buah cabai merah keriting; Secukupnya garam, penyedap rasa, dan gula merah

ivona hafsari @IvonaDwi

Yogyakarta

Rabu pagi bangu tidur iseng-iseng jalan keluar eh lihat daun singkong dipagar ijo royo-royo ngawe-awe wkwkw siapa coba yang gak terpikat

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

ivona hafsari @IvonaDwi

Yogyakarta

Rabu pagi bangu tidur iseng-iseng jalan keluar eh lihat daun singkong dipagar ijo royo-royo ngawe-awe wkwkw siapa coba yang gak terpikat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun singkong
1 litersantan (500 ml kental & 500 ml encer)
Bumbu
1 bksrempah gule 1k an (digoreng terlebih dahulu)
2 butirbawang putih
6 butirbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 buahjahe ukuran sedang (geprek)
1 buahlengkuas ukuran sedang (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 buahcabai merah keriting
Secukupnyagaram, penyedap rasa, dan gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Siapkan semua bahan
2. Rebus daun singkong, cuci bersih dan tiriskan
3. Peras kelapa dan bagi santan menjadi 2 bagian yaitu kental dan encer
2

Kupas dan cuci bersih bumbu, haluskan rempah gulai yang sebelumnya telah digoreng terlebih dahulu selanjutnya haluskan bawang dkk
3

Selanjutnya tumis bumbu hingga kering dan harum
4

Setelah itu masukkan santan encer masak hingga menididh, selanjutnya masukkan daun singkong masak kurleb 7 menit lalu tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula merah. Setelah 7 menit masukkan santan kental lalu masak hingga matang kurleb 10 menit. Koreksi rasa jika dirasa sudah pas matikan kompor
5

Tuang sayur kedalam wadah penyimpanan makanan dan ambil ampas bumbu seperti jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam
6

Gulai daun singkong siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ivona hafsari @IvonaDwi

pada 26 Januari 2022 12.42

Yogyakarta

Masak pertamakali yaitu saat kelas 3 sd dimana saya masak sayur bening hahah dan bumbunya tanya tetangga soalnya mama gak pernah dirumah dan saya harus menyiapkan makanan buat kakak dan adek. Mulai dari itulah masak adalah hobi saya. Apapun yang saya tulis disini adalah apa yang saya masak sehari-hari. Suatu penilaian hasil akhir enak atau tidak enak suatu masakan tergantung bagaimana tangan kita yang meng apply semua bumbu. :))))))))))

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Gula Merah Daun Jeruk Ketumbar Daun Ubi Cabe Merah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya