Pesmol Ikan Kakap
Pagi ini mamah dateng kerumah bawain ikan kakap, akhirnya gak pikir panjang eksekusi bikin pesmol aja deh kesenengan suami😁.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
Pesmol Ikan Kakap
Pagi ini mamah dateng kerumah bawain ikan kakap, akhirnya gak pikir panjang eksekusi bikin pesmol aja deh kesenengan suami😁.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
Cuci bersih ikan, tiriskan
- 2
MARINASI IKAN AGAR TIDAK AMIS : (Saya pakai asam jawa & sereh karna gak ada jeruk nipis).
- Larutkan biji asam jawa secukupnya menggunakan air
- Remas-remas biji asam jawa menggunakan tangan sampai tercampur rata ke air.
- Masukan sereh yg sudah di geprek.
Lumuri bahan ini ke ikan nya sambil remas-remas ikan nya. Diamkan -/+ 20 menit.
- 3
Setelah 20 menit cuci bersih lagi ikan nya di air yang mengalir, tiriskan.
Panaskan minyak lalu goreng ikan nya, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum dan sampai bau langu nya hilang.
lalu masukan bumbu pelengkap, aduk.
- 5
Masukan cabai utuh, lalu beri air secukupnya.
Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa
- 6
Masukan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk perlahan supaya tidak hancur ikan nya. Lalu diamkan sampai air agak menyusut.
- 7
Jika airnya sudah mulai menyusut, matikan kompor. Sajikan
- 8
Selamat Menikmati🥰🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)