ต้มครองแครงอัญชันในน้ำเดือดจนสุก

ตักครองแครงที่สุกแล้วพักในน้ำเย็น

ตักน้ำแข็งใส่ถ้วย ใส่ครองแครง ใส่น้ำกะทิ ใส่แตงไท พร้อมเสิร์ฟ