Hiyashi chuka
Matt Matt @eatzikitchen
บะหมี่เย็นญี่ปุ่น จะอร่อยฟินสุดๆถ้าได้เส้นคุณภาพดี ต้มให้แข็งหน่อย ราดน้ำซอสหอมๆ ใส่ท็อปปิ้งเองจุใจ แถมด้วยเทมปุระทอดใหม่ 1 ถาดใหญ่🤣
Hiyashi chuka
บะหมี่เย็นญี่ปุ่น จะอร่อยฟินสุดๆถ้าได้เส้นคุณภาพดี ต้มให้แข็งหน่อย ราดน้ำซอสหอมๆ ใส่ท็อปปิ้งเองจุใจ แถมด้วยเทมปุระทอดใหม่ 1 ถาดใหญ่🤣
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำซุปไก่บนเตา ใส่หมึกแห้ง กุ้ง กังป๋วย คอมบุ หอมใหญ่ โชยุ มิริน ลงเคี่ยวไฟกลางๆ 20 นาที แล้วลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำงวดลงเกือบครึ่ง
- 2
ใส่คัทซึโอะ ปิดไฟทันที คนแล้วปิดฝาหม้อ พักไว้จนอุ่น กรองแต่น้ำซุปออกมา ปรุงรสด้วยน้ำตาล โชยุ จามชอบ ให้รสจัดๆ ไว้ แล้วเติมน้ำเลมอน เทใส่ขวดเข้าตู้เย็น
- 3
ลวกเส้นในน้ำเดือดจัด ตักขึ้น ล้างน้ำจนหายร้อน นำมาแช่ในกะละมังน้ำแข็ง
- 4
คีบเส้นใส่จาน ใส่ท็อปปิ้งตามชอบ ราดด้วยน้ำซอส ใส่มายองเนส ด้านบน ใครมีสาหร่าย ไข่กุ้ง หรือ อิคุระ ก็ใส่เพิ่มได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15922362
ความคิดเห็น