Telur Cit Banyuwangi (Bumbu Petis)

Name: Telur Cit Banyuwangi (Bumbu Petis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur ayam (3-4 butir); 2 sdm cuka (untuk merebus); 5 sdm kecap; 2 ruas kunyit bakar; 1 ruas kunci; 1 sdt gula merah; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdm garam; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 sereh geprek; 5 lbr daun jeruk buang tulang; 50 gr petis hitam

Sishilia Nova @sishilianova

Surabaya

Kangen bgt masakan Banyuwangi. Jadi eksekusi deh✌🏻😍

Lebih banyak

Telur Cit Banyuwangi (Bumbu Petis)

Sishilia Nova @sishilianova

Surabaya

Kangen bgt masakan Banyuwangi. Jadi eksekusi deh✌🏻😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kgtelur ayam (3-4 butir)
2 sdmcuka (untuk merebus)
5 sdmkecap
Bahan halus:
2 ruaskunyit bakar
1 ruaskunci
1 sdtgula merah
1 sdtgula pasir
1/2 sdmgaram
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
Bahan utuh:
1sereh geprek
5 lbrdaun jeruk buang tulang
50 grpetis hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus telur ayam hingga matang kedalam air campuran cuka.
2

Setelah matang, angkat. Lalu rebus kembali dengan sedikir air dan campuran kecap. Rebus hingga rata. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga langunya hilang. Lalu masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang sempurna.
4

Setelah bumbu matang, masukkan telur kecap tadi. Beri sedikit air. Aduk.
5

Masak hingga merata. Apabila suka berkuah, bisa ditambahkan air ya. Selamat mencoba!💕