Gulai Limbat (ikan sale/ikan asap)

Name: Gulai Limbat (ikan sale/ikan asap)
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ekor ikan asap; 1/2 kg kentang; 1 butir kelapa (ambil santan nya); 1 batang serai (digeprek); 2 ruas Lengkuas; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula; bahan yg dihaluskan :; 20 bh cabe merah kriting; 10 bh cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe

Maya Asviana @Mamak_A

Cikarang

Gulai Limbat (ikan sale/ikan asap)

Maya Asviana @Mamak_A

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

7 ekorikan asap
1/2 kgkentang
1 butirkelapa (ambil santan nya)
1 batangserai (digeprek)
2 ruasLengkuas
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula
bahan yg dihaluskan :
20 bhcabe merah kriting
10 bhcabe rawit merah
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ikan asap Di rendam air +/- 5 mnt keringkan (tiriskan)
2

Tumis bumbu yg dihaluskan + daun salam + daun jeruk + serai + Lengkuas (tumis hingga harum)
3

Masukkan air santan, masak hingga mendidih
4

Masukkan kentang, masak sampai agak kentang agak lembut, setelah itu masukkan garam+gula
5

Setelah kentang lembut, masukkan ikan asap, masak +/- 10 mnt lagi (ikan sudah lembut)
6

Siap dihidangkan