หมักไก่ใส่เครื่องปรุงต่างๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไป คนไปมาจนไก่เริ่มสุกและแห้ง

ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น กระเทียมเจียว และผักชี พร้อมเสิร์ฟ