หั่นเห็ดเป็นชิ้นเต๋าเล็ก เตรียมของอย่างอื่นให้พร้อม

ใช้ไฟเบาถึงปานกลาง ละลายเนย ใส่เห็ดชงไปผัดจนนิ่ม ใส่หมูสับ ผัดให้สุก ปรังรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำขึ้นมาพักไว้

ทาเนยลงบนขนมปัง นำไปจี่บนกระทะ พอด้านหนึ่งเกรียมสวย ก็กลับข้าง วางชีสลงไปด้านบน พอด้านที่ติดกระทะเกรียม ชีสด้านบนละลาย นำขึ้นมาใส่จาน

เอาเห็ดที่ผัดและพักไว้มาโรยด้านบนชีส กดให้เห็ดติดกับชีส แล้วกินได้เลยครับ