สเต็กเนื้อแองกัส ซอสสตรอว์เบอร์รี
เป็นคนชอบกินเนื้อมากๆ เลยค่ะ แบบโรยเกลือพริกไทยแล้วย่างเลย กินกับเกลือชมพู ได้รสชาติเนื้อดีมากๆ ค่ะ แต่วันนี้มาพิเศษ นุ่นลองทำซอสสตรอว์เบอร์รีมากินคู่กับเนื้อดูค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ^^
สเต็กเนื้อแองกัส ซอสสตรอว์เบอร์รี
เป็นคนชอบกินเนื้อมากๆ เลยค่ะ แบบโรยเกลือพริกไทยแล้วย่างเลย กินกับเกลือชมพู ได้รสชาติเนื้อดีมากๆ ค่ะ แต่วันนี้มาพิเศษ นุ่นลองทำซอสสตรอว์เบอร์รีมากินคู่กับเนื้อดูค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกผักเคียงเลยค่ะ บรอกโคลี / แครอท / มันฝรั่ง สุกดีแล้วพักไว้
- 2
เตรียมเนื้อสเต็กค่ะ ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับน้ำเลือดออกให้แห้ง ถ้ากลัวเหนียว ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นก่อนก็ได้ค่ะ (แต่นุ่นชอบเคี้ยว ^^") โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วทั้งสองด้าน ทาน้ำมันมะกอกทั่วชิ้นเลยค่ะ
- 3
ตั้งกระทะไฟกลาง ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไปค่ะ ย่างไปเรื่อยๆ ความสุกแล้วแต่ชอบเลย นุ่นจะค่อนไปทางมีเดียมแรร์ค่ะ จะย่างไม่นาน พอคิดว่าใกล้ได้ที่แล้ว ใส่เนย 1-2 ชต. และกระเทียมทุบ 2-3 กลีบ โรสแมนี่ ลงไปค่ะ ตะแคงๆ กระทะ ผัดกับเนยให้กลิ่นออก แล้วใช้ช้อนตัดราดลงไปบนเนื้อให้ทั่วค่ะ ทำไปเรื่อยๆ ทั้งสองด้าน จนได้ความสุกที่ต้องการแล้ว นำเนื้อใส่จานค่ะ เหลือน้ำมันไว้ในกระทะ ไม่ต้องทิ้งค่ะ
- 4
มาทำในส่วนของซอสสตรอว์เบอร์รีนะคะ ใช้กระทะใบที่ทอดเนื้อค่ะ (ถ้ามีเศษไหม้เยอะ ขูดๆ ออกหน่อยได้ค่ะ เดี๋ยวจะขม) นำสตรอว์เบอร์รีลงกระทะ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยค่ะ เคี่ยวๆ ให้งวดนิดหน่อย ก็ปิดไฟได้เลย รสชาติจะหวานนำ เปรี้ยว เค็มนิดหน่อย
- 5
จัดจานให้เรียบร้อย ซอสจะราดหรือแยกก็ได้ค่ะ พร้อมทานได้ค่าา
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)