Kepiting Saus Tiram Pedas

Name: Kepiting Saus Tiram Pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1 buah bawang bombai, iris; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai besar; 1 lembar daun salam; 2-3 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat; 3 sdm kecap manis; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya garam dan vetsin; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat; 2 buah cabai besar kering, rebus dahulu (bisa ganti yang segar); 15-20 buah cabai

Marselina Siagian @MarselinaSiagian1

Bontang, Kalimantan Timur

Kepiting adalah salah satu bahan masakan yang istimewa, karena perlu "usaha" untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya. Walau begitu, peminatnya selalu banyak.

#PejuangGoldenBatikApron
#KepitingSausTiram
#Kepiting

Kepiting adalah salah satu bahan masakan yang istimewa, karena perlu "usaha" untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya. Walau begitu, peminatnya selalu banyak.

#PejuangGoldenBatikApron
#KepitingSausTiram
#Kepiting

Lebih banyak

Kepiting Saus Tiram Pedas

Marselina Siagian @MarselinaSiagian1

Bontang, Kalimantan Timur

Kepiting adalah salah satu bahan masakan yang istimewa, karena perlu "usaha" untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya. Walau begitu, peminatnya selalu banyak.

#PejuangGoldenBatikApron
#KepitingSausTiram
#Kepiting

Kepiting adalah salah satu bahan masakan yang istimewa, karena perlu "usaha" untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya. Walau begitu, peminatnya selalu banyak.

#PejuangGoldenBatikApron
#KepitingSausTiram
#Kepiting

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 kgkepiting
1 buahbawang bombai, iris
2 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai besar
1 lembardaun salam
2-3 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat
3 sdmkecap manis
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyagaram dan vetsin
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat
2 buahcabai besar kering, rebus dahulu (bisa ganti yang segar)
15-20 buahcabai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kepiting, lalu rebus sebentar.
2

Tumis irisan bawang bombai, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
3

Masukkan bumbu halus, tumis hingga mengental dan warna jadi lebih pekat.
4

Tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat, garam, dan vetsin. Lalu masukkan kepiting dan sedikit air. Koreksi rasa, sajikan.