On commence par faire la pâte. On met la farine, le fromage blanc, la Levure, un peu de poivre et sel dans un saladier, on pétrie jusqu'à avoir une belle pâte.

On étale la pâte au rouleau en forme de grand rectangle le plus fin possible.

On fait revenir les lardons dans une poêle, une fois cuits on les réserve sur du papier absorbant.

On enleve le surplus du gras des lardons de la poêle et on vient y faire cuire les oignons préalablement coupés en rondelles.

Une fois les oignons presque translucides, on ajoute un peu de vin blanc.

Dans un bol, on mélange 100g de fromage blanc, 100g de crème du sel et poivre.
On étale ce mélange sur le rectangle de pâte.
On y ajoute les lardons et les oignons.

On enfourner environ 20min dans un four préchauffé à 180 degrés. Bon appétit