Am amestecat coaja de lămâie cu zahărul, făina cu praful de copt. Untul pus ıntr-un pahar, laptele ın alt pahar, zeama de lămâie la fel și ținute ın apa fierbinte până la folosire. Ouăle le-am amestecat cu zahărul aromat cu coaja de lămâie, mierea de albine și ținute pe bain-marie până se ınfierbanta bine (atât cât poate rezista degetul),amestecând continuu.

Am mixat ouăle până s-au dublat, apoi am adăugat ușor untul, laptele și zeama de lămâie mixand continuu. La final am adăugat făina treptat, amestecând-o cu un tel. Am copt la cuptorul preaıncalzit la 165 grade C.

Intre timp am facut jeleul.Storcand lamaile,strecurate şi apoi zeama lor amestecata cu zaharul,apaşi un pic decolorant gel(la mine nu prea au avut culoare lamaile simple).Am fiert,la foc moderat 5 minute.Separat am dizolvat gelatina ın apa cat sa o acopere.Supa ce-am luat siropul de pe foc,l-am lasat sa se raceasca 5 minute şi apoi am adaugat gelatina,amestecand foarte bine.Dupa racire am tinut-o ın frigider,cam o ora,ınainte de-a o folosi.Am folosit-o cand ınca era curgatoare,dar gros.

Ansamblarea tortului. Tortul trebuie să fie cât mai galben, de aceea, am tăiat tot ce-a fost mai rumen. Apoi din blatul rămas am tăiat o felie foarte subțire pe care am faramitat-o și ornat tortul pe margini la final. Blatul rămas tăiat ın 2 părți. Prima parte umezită ușor cu lapte, pe margini făcut un zid gros din frișca lichidă mixata, iar la mijloc pus jeleu. Peste, a urmat a două parte de blat, umezit cu lapte și apoi ornat total cu frișca.

Împrejurul tortului l-am ornat cu blatul faramitat. Deasupra am făcut flori din frișca și ın mijlocul lor am pus iar jeleu. Așa a stat la frigider peste noapte. Poftă bună !!