Gulai belacan khas Pelalawan
Kalo orang Minang namanya sambal Tanak. Tapi aku gak tau sih sambal Tanak itu bumbunya, apa sama dengan gulai belacan ato gaknya 😅
Ini bisa dibilang menu gulai telur anti mainstream sih menurutku. Karena rasanya yang beda dari gulai telur biasanya. Silahkan deh dicoba, in syaa Allah enak 😁
Gulai belacan khas Pelalawan
Kalo orang Minang namanya sambal Tanak. Tapi aku gak tau sih sambal Tanak itu bumbunya, apa sama dengan gulai belacan ato gaknya 😅
Ini bisa dibilang menu gulai telur anti mainstream sih menurutku. Karena rasanya yang beda dari gulai telur biasanya. Silahkan deh dicoba, in syaa Allah enak 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur ayam hingga matang, kupas dan sisihkan
- 2
Blender bumbu halus, sisihkan
- 3
Rajang halus daun kunyit, sisihkan
- 4
Tanak santan sambil terus diaduk dengan api sedang, sampai terbit minyak kelapanya.
- 5
Jika sudah keluar minyaknya, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, garam dan micin, dan air. Masak sebentar
- 6
Kemudian masukkan telur rebus. Masak sampai bumbu meresap.
- 7
Jadi deh.. paling enak makan gulai ini dengan sambal terasi dan lalapan 🤤. Gulai ini enak juga dengan ikan sungai ya Bun, seperti ikan patin atau lele. Tapi orang Pelalawan gak pernah pakai ayam dan ikan laut untuk gulai ini. Gak tau kenapa 😅 dan aku juga gak niat coba 😅
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar