Bubur Manado ala saya
Lihat labu kuning imut banget cuma sekepel dan akhirnya saya beli 🥲🤪 Niatnya sih disayur bening aja sama bayam, eh ternyata suami kurang suka sama rasa labu yg masih berbentuk labu gitu. Yaudah deh kita buat jadi bubur manado aja.
Bubur Manado ala saya
Lihat labu kuning imut banget cuma sekepel dan akhirnya saya beli 🥲🤪 Niatnya sih disayur bening aja sama bayam, eh ternyata suami kurang suka sama rasa labu yg masih berbentuk labu gitu. Yaudah deh kita buat jadi bubur manado aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras dan rendam selama 1 jam. Kalau saya biasanya gak direndam juga gak masalah.
- 2
Potong dadu ubi, wortel dan labu, untuk labu saya lupa berapa gram, tapi kurang lebih besarnya seperti difoto ini ya.
- 3
Masak beras dengan air, saya pakai ricecooker jadi sesuai dengan takaran ricecooker. Kalau kalian masak dengan panci takaran beras dengan airnya sekitar 1:8 (1 cup beras dan 8 cup air).
- 4
Masukkan bumbu cincang, sereh, daun kunyit dan daun pandan. Kalau tidak ada daun kunyit bisa diganti dengan 2 lembar daun salam.
- 5
Kalau bubur sudah agak mengental masukkan labu, ubi, wortel dan jagung.
- 6
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kunyit bubuk.
- 7
Apabila sudah hampir matang masukkan sayur-sayurannya seperti bayam, kangkung, dan kemangi. Untuk sayuran bebas ya mau pakai apa saja, ini saya pakai yang mudah didapat. Jangan takut sayurnya kebanyakan ya karena setau saya bubur manado itu sayurnya banyak bukan hanya bahan tambahan saja.
- 8
Koreksi rasa dan bubur siap disajikan. Biasanya ditambah dengan sambal ikan roa dan ikan asin goreng, tapi begini saja juga enak kok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar