นำแป้ง 2 ชนิดมาผสมกัน รวมถึงเกลือ ตั้ง ทิ้งไว้ ก่อน

น้ำอุ่น ใส่น้ำผึ้ง คนจนละลายดี
แล้วใส่ยีสต์ คนอีกครั้ง
รอยีสต์ ฟื้นนิดนึง

เมื่อขึ้นฟิลม์ พักแป้ง จนขึ้น 1.5 เท่า ประมาณ 40-60 นาที ผ่านไป 40-60 นาที หรือจน แป้งขึ้น 1.5 เท่า นำมาขึ้นรูป

อบที่ 175 องศา เตาปิ๊ง เวลา 40 นาที เรื่องของเตา เฝ้าสังเกตุกันเองด้วยนะคะ