ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนนำพริกที่ตำไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและเครื่องปรุงรสต่างๆ ถ้าแห้งติดกระทะเติมน้ำลงไปคะ…รสชาติออกเผ็ดนำ เปรี้ยวอ่อนๆ เค็มหน่อย เอาเป็นว่าชิมไปบ้านไหนชอบรสไหน ตามนั้นเลยจ้าาาา