Nasi bakar cumi asin

Name: Nasi bakar cumi asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 1,2 liter santan peras; 4 batang serai; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya garam, kaldu jamur; daun pisang & tusuk gigi; daun kemangi; bahan tumis cumi asin; 200 gr cumi asin (rendam air panas); 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah tomat; 2 bh cabe hijau besar; 20 bh cabe rawit; 1 ruas laos (geprek); 2 lembar daun salam; secukupnya gula; secukupnya air asam jawa

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Ke pasar adl Kegiatan rutin mingguanku, seneng kalo pas harga sayuran dan ikan lg murah, apalagi dpt cumi asin yg msh seger 😍 Biar gak bosen dgn menu harian yg itu² aja, jadilah bebikinan nasi bakar

Lebih banyak

Nasi bakar cumi asin

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas
1,2 litersantan peras
4 batangserai
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
secukupnyagaram, kaldu jamur
daun pisang & tusuk gigi
daun kemangi
bahan tumis cumi asin
200 grcumi asin (rendam air panas)
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahtomat
2 bhcabe hijau besar
20 bhcabe rawit
1 ruaslaos (geprek)
2 lembardaun salam
secukupnyagula
secukupnyaair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras, lalu masak dgn santan dan bahan² lain
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukan cabe, cumi, tomat, air asam jawa, aduk hingga rata dan bumbu meresap, angkat
3

Cetak nasi, letakkan di atas daun pisang, lalu beri tumisan cumi asin & kemangi diatasnya
4

Gulung dgn rapi lalu lipat daun sematkan tusuk gigi
5

Kukus sebentar hingga daun layu, lalu bakar diatas bara api/teflon, sajikan