Pepes ikan pindang kemangi

Name: Pepes ikan pindang kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keranjang ikan pindang (ukuran sedang agak besar); 2 buah tomat; Segenggam kemangi; Daun pisang; Tusuk gigi; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit utuh; 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 3-4 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Vita Lestari @vita_el_tari

Poncokusumo-Malang

Pilihan menu selain di goreng aja, krn suka gk kemakan.

#PejuangGoldenBatikApron

Pilihan menu selain di goreng aja, krn suka gk kemakan.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pepes ikan pindang kemangi

Vita Lestari @vita_el_tari

Poncokusumo-Malang

Pilihan menu selain di goreng aja, krn suka gk kemakan.

#PejuangGoldenBatikApron

Pilihan menu selain di goreng aja, krn suka gk kemakan.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 keranjangikan pindang (ukuran sedang agak besar)
2 buahtomat
Segenggamkemangi
Daun pisang
Tusukgigi
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit utuh
1-2 sdmgula pasir (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
3-4 buahcabai merah
6 buahcabai rawit
2 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dg air,
Masukkan pada wajan, tambahkan daun jeruk dan daun salam serta cabai rawit.
2

Bubuhi garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut(jgn sampai kering) dan daun2an layu.
3

Matikan kompor, campur tomat yg sudah di potong. Sisihkan
4

Tata daun pisang, ikan pindang diatasnya dan di beri bumbu sebelumnya. Lalu beri daun kemangi kemudian bungkus dg tusuk gigi.
5

Panaskan panci kukus, masak kurleb 45menit/sampai matang.