Peda tumis kemangi

Name: Peda tumis kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan peda, goreng dahulu supaya tidak amis; 5 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 10 buah cabai rawit merah, iris; 3 buah belimbing wuluh, iris (kalau tidak ada belimbing wulus bisa diganti dengan tomat merah); Seikat daun kemangi; 1/2 papan petai (optional); Secukupnya Minyak goreng; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya Gula; Secukupnya air

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Peda tumis kemangi

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 ekorikan peda, goreng dahulu supaya tidak amis
5 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
10 buahcabai rawit merah, iris
3 buahbelimbing wuluh, iris (kalau tidak ada belimbing wulus bisa diganti dengan tomat merah)
Seikatdaun kemangi
1/2 papanpetai (optional)
SecukupnyaMinyak goreng
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu jamur
SecukupnyaGula
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah & bawang putih. Tumis hingga harum.
2

Masukkan cabai & petai. Tumis sebentar hingga setengah matang.
3

Masukkan belimbing wuluh, tumis hingga belimbing mulai layu.
4

Masukkan ikan, tumis hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula. Koreksi rasa.
5

Tambahkan kemangi, tumis sebentar. Lalu tambahkan sedikit air dan tunggu hingga air tiris.
6

Tumis peda kemangi siap dihidangkan