Ayam Bumbu Kuning

Name: Ayam Bumbu Kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; 2 ruas kunyit (sebesar kelingking); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 biji cabe rawit (sesuai selera)

Milu Asri Riya @miluasri96

Trenggalek - Jawa Timur

Hai, I'm come back ! 🥳🤗
Udah setahun gak coret-coret resep disini. Jadi kangennn....
Hehehe dan ini postingan pertama setelah vakum setahun.
Semoga bermanfaat 💞

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kuning

Milu Asri Riya @miluasri96

Trenggalek - Jawa Timur

Hai, I'm come back ! 🥳🤗
Udah setahun gak coret-coret resep disini. Jadi kangennn....
Hehehe dan ini postingan pertama setelah vakum setahun.
Semoga bermanfaat 💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/2 kgdada ayam
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
Bumbu halus :
2 ruaskunyit (sebesar kelingking)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
3 bijicabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan bersihkan dada ayam. Jika perlu beri perasan jeruk nipis.
2

Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis pada api sedang. Masukkan Serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang dan tersium bau sedap.
3

Masukkan ayamnya. Tumis sebentar sekitar 5 menit, masukkan air secukupnya sampai semua ayam terendam.
4

Beri bumbu garam, gula, dan penyedap.
5

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan volume air berkurang atau menyusut.
6

Koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas dan matang, matikan api kemudian bisa disajikan dengan nasi hangat.
7

Selamat mencoba👌