Thofu Saus Tiram

Name: Thofu Saus Tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 egg thofu, potong 8 bagian; 3 siung bawang putih, memarkan; 3 cm jahe, memarkan; 12 ekor udang, buang kulit, cuci bersih, rendam dengan sedikit air jeruk nipis sebentar, lalu cuci dan tiriskan; 1 bh wortel, kupas & potong sesuai selera; 3 jamur shitake segar, potong2; 1 bh brokoli, potong2; 1 bawang bombay, potong kotak; 10 bh telor puyuh, rebus dan kupas; 3 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 200 ml air; 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air; Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)

Evy Matthew @EvyLicious

#MasakanSimple
#MasakanRumahan
#Sayuran
#TumisSayur

Lebih banyak

Thofu Saus Tiram

Evy Matthew @EvyLicious

#MasakanSimple
#MasakanRumahan
#Sayuran
#TumisSayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1egg thofu, potong 8 bagian
3 siungbawang putih, memarkan
3 cmjahe, memarkan
12 ekorudang, buang kulit, cuci bersih, rendam dengan sedikit air jeruk nipis sebentar, lalu cuci dan tiriskan
1 bhwortel, kupas & potong sesuai selera
3jamur shitake segar, potong2
1 bhbrokoli, potong2
1bawang bombay, potong kotak
10 bhtelor puyuh, rebus dan kupas
3 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
200 mlair
1 sdmtepung maizena dilarutkan dengan air
Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng, goreng thofu smpai matang, angkat, sisihkan.
2

Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih & jahe hingga layu. Lalu masukkan bawang bombay. Kemudian masukkan udang aduk2 hingga berubah warna. Masukkan wortel.
3

Lalu masukkan saus tiram, kecap manis dan air. Dilanjutkan dengan memasukkan jamur dan brokoli, lalu telor puyuh. Terakhir masukkan larutan maizena. Masak sbntr. Matikan api.
4

Tata tofu di piring/mangkok saji. Lalu siramkan sayuran tadi diatasnya. Sajikan hangat.