Tongseng Kambing
Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha.
Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing.
Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan.
#PejuangGoldenBatikApron
#TongsengKambing
#Minggu6GoldenBatikApron
#Tongseng
Tongseng Kambing
Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha.
Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing.
Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan.
#PejuangGoldenBatikApron
#TongsengKambing
#Minggu6GoldenBatikApron
#Tongseng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas.
- 2
Potong dadu daging, lalu masukkan dalam tumisan bumbu halus. Aduk hingga mengeluarkan air. Hasilnya lebih juicy.
- 3
Tambahkan kecap manis, garam dan vetsin. Aduk.
- 4
Tambahkan air dan santan, masak hingga daging matang dan empuk. Setelah empuk, masukkan irisan kol.
- 5
Koreksi rasa dan sajikan. Bisa tambah tomat jelang api dimatikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar