Știu ca rețeta originala se prepara doar cu mascarpone dar, mie personal, nu îmi place așa ca am înlocuit cu smântâna. Deci, în prima faza pregătim o cafea din cele 3 căni de apa și cele 6 linguri de cafea iar după ce este gata adăugăm 2 linguri de zahăr și îl dizolvăm+esența de rom, după care lăsam să se răcească bine.

Separăm ouăle. În vasul în care avem albușurile adăugăm cele 2 plicuri de praf de frișca și 3 linguri de zahăr. Omogenizăm cu ajutorul mixerului iar în câteva minute veți obține o spuma tare, ca cea pentru bezea.

Într-un vas dreptunghiular, de preferat (eu nu am avut la îndemână așa ca am m-am folosit de o forma de tort) Punem cu lingura un strat de crema. După aceea, înmuiem câte un pișcot în cafea și în aranjăm peste crema. Între pișcoturi încercați sa nu lăsați distanța, dar dacă se întâmplă, nu este nici o problema. Procedăm în felul acesta până terminam primul rând de pișcoturi iar apoi adăugăm un rând de crema, nivelăm și punem din nou un rând de pișcoturi înmuiate un cafea.

Punem deasupra ultimul strat de crema, întindem cu lingura cât putem de bine și apoi presarăm deasupra cacao. Dăm la rece pentru câteva ore. Va garantez ca veți obține un desert delicios ce va fi pe placul tuturor!