ไข่ชะอมลาบเห็ดเข็มทอง

อยากกินลาบด้วย + ไข่เจียวชะอมด้วย เลยเอามารวมร่างกันซะเลย อร่อยมากค่า ใช้ผงลาบของโลโบ้ที่เป็นซองๆ เข้มครบจบเลย ไม่ต้องปรุงไรเพิ่มเยอะแยะ
ไข่ชะอมลาบเห็ดเข็มทอง
อยากกินลาบด้วย + ไข่เจียวชะอมด้วย เลยเอามารวมร่างกันซะเลย อร่อยมากค่า ใช้ผงลาบของโลโบ้ที่เป็นซองๆ เข้มครบจบเลย ไม่ต้องปรุงไรเพิ่มเยอะแยะ
วิธีทำ
- 1
เตรียมของและเครื่อง ล้างผัก ตอกไข่ใส่เครื่องต่างๆ เห็ดเข็มทองหั่นครึ่ง ฉีกให้แตกหน่อย และใส่ผงลาบคนให้เข้ากันดี ชิมนิดนึงว่ารสเข้มถูกใจยัง ถ้ายังเติมเกลือ เพราะผงลาบออกจะเปรี้ยวนำค่ะ
- 2
ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนรอให้กระทะร้อน ฉีดสเปรย์น้ำมัน สักพัก ใส่ไข่ที่ผสมลงไป เกลี่ยเครื่องผักให้ทั่วๆ ไข่ทั้งแผ่น ช่วงนี้จะยังกลับไม่ได้เดี๋ยวแผ่นไข่แตกไม่สวย เราใช้ฝาปิดที่กระทะ ให้ระอุทั้ง 2 ด้าน
- 3
พอมั่นใจว่าไข่ด้านใต้สุกดี สีเริ่มเข้มสวยก็กลับด้านล่างขึ้นมาด้านบนได้เลย(ต้องระวังหน่อยพยายามหาเทคนิคกลับเอานะคะ) ทีนี้เพิ่มไฟกลางเร่งหน่อยปิดฝารอประมาณอีก 2-3 นาที แล้วมาเช็คสีไข่ข้างใต้ถ้าสุกสีสวยเข้มก็ปิดไฟ เสิร์ฟโปะข้าวอะไรก็ว่าไป อร่อยเลย รสชาติเข้มข้นเปรี้ยวเค็มเผ็ดนิดเดียว แซ่บๆ ทำหลายรอบแล้ว เปลี่ยนเครื่องไปเรื่อยๆ ค่ะ ครั้งล่าสุดเครื่องเป็นชะอมก็ยังเข้ากันดีงาม เลยมาลงสูตรไว้ดูอีกเผื่อวันที่นึกไม่ออกอยากกินไรแซ่บๆ จะได้ทำอีกครั้ง😋🤤👍
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม





ความคิดเห็น