ตั้งไฟอ่อนๆ ละลายเนยกับนมให้เข้ากัน ไม่ให้ร้อนนะคะ พออุ่นๆ แล้วพักไว้

ผสม เกลือ แป้งเค้ก ไข่แดง น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา​ ตีให้เข้ากันประมาณ​ 3 นาที แล้วพักไว้

มาผสมน้ำตาลกับไข่ขาวอีกชาม โดยแบ่งใส่น้ำตาลลงในชาม 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน

นำไข่ขาวที่ตีไว้ได้เนื้อเนียนแล้ว ผสมไปในแป้งเค้กที่พักไว้ แบ่งใส่ 3 ครั้ง แล้วผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

นำเข้าอบไฟ 175 องศาเซลเซียส​ 10 นาที (วอร์มเตาก่อนนะคะ สัก 10 นาที)​

พอตัวเค้กเริ่มฟู ให้นำออกมาตกแต่งหน้าเค้ก แล้วนำไปอบต่อ ประมาณ​ 15 นาที ที่อุณหภูมิ​เดิมค่ะ

เป็นอันเสร็จพักสัก 10 นาที รับประทาน​ได้ค่ะ