Sayur Bobor Daun Kelor

Name: Sayur Bobor Daun Kelor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 genggam daun kelor yang sudah dipetik; 1 buah wortel, potong-potong; Secukupnya tempe, potong kecil-kecil; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 65 ml santan instan (1 sachet); Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya air untuk kuah; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 biji kemiri

ND Wulandari @ndwulandari

Adaptasi resep dari @asriwida_204.

Masih dalam edisi menghabiskan stok daun kelor, kali ini saya masak versi kuah berupa sayur bobor. Dimasak bersama wortel agar warna makin cantik, tak lupa irisan kecil tempe. Psst, kalau pakai tempe semangit konon rasanya makin sedap, lho.

Adaptasi resep dari @asriwida_204.

Lebih banyak

Sayur Bobor Daun Kelor

ND Wulandari @ndwulandari

Adaptasi resep dari @asriwida_204.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 genggamdaun kelor yang sudah dipetik
1 buahwortel, potong-potong
Secukupnyatempe, potong kecil-kecil
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
65 mlsantan instan (1 sachet)
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyaair untuk kuah
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 sdtketumbar bubuk
2 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan wortel lalu tempe.
2

Saat wortel mulai empuk, masukkan bumbu halus dan santan sambil terus diaduk pelan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas.
3

Masukkan daun kelor, masak hingga daun layu tapi tidak terlalu lama, ya.
Koreksi rasa.
4

Siap disajikan!