ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ก้อน ในหม้อ ตั้งไฟอ่ออน ค่อยๆ คนจนละลาย แล้วใส่น้ำปลา คนไปเรื่อยๆจนละลาย แล้วปิดไฟ

ใส่พริกขี้หนู และ หอมแดงซอยลงไป คนให้เข้ากัน (ใครมีกุ้งแห้งใส่ได้ค่ะ พอดีไม่ได้ซื้อไว้) ทิ้งไว้ให้หายร้อน ใส่ถ้วยหรือภาชนะเก็บไว้ทานกับมะม่วงต่อ