Bersihkan kelapa. Kerok bagian kerasnya agar hasil serundeng tidak hitam. Parut kelapa, sisihkan.

Haluskan bumbu. Daun jeruk disobek agar keluar bau harum nya.

Gongso bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan berkaramel

Masukkan kelapa parut. Aduk" terus agar tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga kecoklatan dan mengering. Matikan api

Aduk kembali agar uap panas nya keluar. Dinginkan sebelum disimpan agar awet dan tidak mengggumpal. Serundeng bisa dinikmati dengan nasi panas atau ketan. Sederhana tapi nikmat. Selamat mencoba 😉