Sambal Baby Cumi Segar
Pergi ke pasar liat ada baby Cumi yg segar langsung beli. Sambal baby Cumi jadi favorit di rumah, buat stock lauk kalau lagi malas masak.. Hehehe
Sambal Baby Cumi Segar
Pergi ke pasar liat ada baby Cumi yg segar langsung beli. Sambal baby Cumi jadi favorit di rumah, buat stock lauk kalau lagi malas masak.. Hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan Cumi dan beri tetesan jeruk nipis, tiriskan
- 2
Panaskan wajan tanpa minyak atao air, masukkan cumi, masak sebentar saja hingga air kluar. (Agar sambal tidak mengandung air jadi lebih tahan lama) lalu tiriskan
- 3
Goreng bawang2an dan cabe hingga layu.
Agar cabe tidak meletup-letup cabe disayat sedikit sebelum digoreng.
- 4
Haluskan bahan sambal sesuai selera. (Saya pakai chopper) lalu tumis dg sedikit minyak. (Jangan diberi air ya bund, biar sambalnya bisa tahan lebih lama)
Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan serai.
- 5
Tes rasa jika sudah pas masukkan cumi aduk rata, baru masukkan irisan daun jeruk. Masak hingga matang (jangan terlalu lama, biar cumi tidak alot, irisan daun jeruk di terakhir agar baunya tidak hilang karena terlalu lama dimasak)
- 6
Sambal baby cumi segar siap dihidangkan, jika ingin disimpan lebih baik pakai bahan kaca dan benar benar bersih sehingga awet tidak cepat berbusa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar