ต้มเส้นไวไว (อย่าลวกจนเละ แค่พอตึงๆ) พอได้ที่แล้วเทน้ำทิ้ง

ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอน้ำมันเดือดนำกระเทียมสับ ตามด้วยพริกลงไปผัด

นำเนื้อสัตว์ลงไปผัด

ใส่น้ำมันหอยลงในกระทะ ตามด้วยพริกเผาซอง (เครื่องไวไว)

เติมน้ำเปล่าลงในกระทะเล็กน้อย

ใส่มาม่าลงในกระทะ และผัดให้เข้ากันและตามด้วยผงไวไว

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบโหระพา